机关食堂管理制度

　　1、食堂工作人员，要定期召开生活会，认真征求就餐职工的意见，炊管人员要服务周到，提高饭菜质量，不断改善伙食管理，达到饭菜多样化。　　2、炊管人员要责任心强，要讲究卫生，经常保持伙房炊具清洁，定期进行消毒，防鼠害，灭蚊蝇。严禁出售霉烂变质食品，严防食物中毒。　　3、各食堂要建立健全管理制度，设帐管理，钱料、物管理手续要健全。加强成本核算，要做到日清月结，每月5日前公布上月帐目。　　4、机关食堂卫生要接受办公室工作人员的监督检查。机关食堂要建立职工伙食管理委员会食堂人员要虚心接受职工伙食委员会的建议与监督，切实搞好来客接待和职工生活。　　5、对服务质量较差，帐目不清或不及时公布伙食帐目的，职工伙食委员会有权提请职代会评议，调离其工作岗位。　　6、炊管人员要加强成本核算，做到无利服务，饭菜谱每天一公布。　　7、炊管人员要不断学习业务技术，有条件时要外出参加培训，学习实践。 阅读完整文章将扣除您 1 点积分，确定要浏览吗？